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第三百三十九章 食材的灵魂


    时间是转瞬即逝的,眼看着这决赛的时间就要到了。

    温味一来,就带着孙雷进入到了紧张的训练之中,任何人都不得打扰他们,就连诗黛尔都不知道这两人整天到底是在干些什么。

    之所以要这样,一来是为了能让孙雷专心的投入到训练之中。

    再则嘛,复赛的事情温味也听说了,他可不想决赛场中再发生同样的事情。

    “这个涂韵啊,他虽然厨艺很是高超,不过以我对这个人的了解,他做菜有一个十分致命的缺点。”

    温味的话引起了孙雷的好奇心。

    “什么致命的缺点。”

    “他做菜,缺少爱。”

    温味在说这句话时,表情是一脸的严肃,和这内容倒是有些不相符,让孙雷看着顿感滑稽。

    “这做菜就和做人一样,你不能总是一层不变的,生搬硬套那就虚有其表而已,只有真正的用了心,才能留下难以忘怀的味道。”

    这话,温味以前也和孙雷说过,孙雷也一直都是按照他的要求再做。

    就说复赛的时候,那个和他做一模一样裁判的厨师。

    孙雷特意尝了一下那人做出来的菜,虽然两道菜品看上去一模一样,材料也是一模一样的,但是味道却是差了很多。

    那人之所以做出那样一道菜,并不是他想做,而是被利益驱使去做罢了。

    先别说他有没有用心做,他就连为什么这个菜要这样做都不清楚,只是一味的按照被抄袭去的步骤做着而已。

    要不都说妈妈的味道不管你怎么做都做不出来呢,做菜那是一个人一个味,就算是人家手把手的教你,做出来的味道那也不一定能一样。

    “涂韵的菜都太过于按照套路来了,虽然他的厨艺很好,即使是这样做出来的菜也好吃,但是到底是缺少了灵魂,也只是空有其表罢了。”

    “若是让他来教张谨,势必那张谨也只是像他一般按照套路做菜罢了。”

    “所以,只要你按照我的说的,用心去做每一道菜,这样必定是能取胜的。”

    用心做菜,这是温味一直教导孙雷的,或许也是他能够成为柳城厨神的原因之一吧。

    如今这世道,用心已是十分难得,更何况是要人在一道菜上面用心。

    快餐的时代,会端勺的都可以做菜,似乎也没有那么多人去计较这菜的味道到底怎么样,都是得过且过呗。

    听完温味的话之后,孙雷也是变得更加有信心了。

    用心感受每一道食材的灵魂,发挥出它们最大的潜质,开发它们最为鲜美的瞬间。

    感受菜的灵魂可不是那么简单的,不可太过心切,心急吃不了热豆腐不是。

    在温味走出这个孙雷专门用来研制菜品的厨房之后,孙雷就在里面待了一天都没出来,别说吃饭了,就连一口水都没喝。

    知道夜幕降临,诗黛尔都在外面等的有些不耐烦了,这才听到厨房门打开的声音。

    看着一脸疲惫的孙雷从里面走了出来,温味的嘴角却是露出了一抹不易察觉的笑意。

    一整天的时间,孙雷都在感受所谓食材的灵魂。

    菜是做了M.boWUChINA.COm
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