肉硬得跟石头一样，我生吞都吞得喉咙疼。” 孟向阳目光放直了。 孟家湾家家分得野猪肉，分量足，谁家今天不弄肉吃呢？ 哪怕再怎么省，大热天储存这么多猪肉，都是件困难的事儿。 家里孩子闹着要吃，他婆娘心疼地割了一大块，片成块后再放锅里撒点盐用水煮，肉是熟透了，但太腥了，吃起来还是没家猪肉好吃。 “废什么话，坐下来吃，这都是秀秀的手艺，尝尝看。”孟鹤平夹起一块油滋滋的肉到孟向阳的碗里。 油水沁入饭中，香气四溢。 吧嗒。 孟向阳没忍住，口水滴了下来。 大型社死现场。 “叔叔流口水了——”小岁宴拍手笑。 王香莲一把捂住孩子嘴，尴尬道：“嗨，这孩子咋说话呢，吃你的饭，吃姐姐做的肉丸。” “哦。” 小岁宴夹起肉丸，吃得很嗨。 王香莲一脸不好意思看向孟向阳。 她解释道：“向阳，你别介意，孩子不会说话，我们第一次吃秀秀做的菜也这样，这是城里国营饭店的做法，她看看就会了，我家秀秀一向这么能干。” 王香莲说着说着，脸色是越来越骄傲，越来越自豪，更是一脸的与有荣焉。 孟鹤平也点头如蒜。 “快吃，尝尝。” 他没忍住，拿起筷子在桌子上斗了斗，夹起一块肉放儿子碗里，自己也开始吃。 王香莲拉着宣秀秀上桌。 这一回，没人在桌边站着，没有人等着谁吃完…… 和谐的画面，其乐融融。 宣秀秀吃了块红油味儿的。 这辣椒是村里人自己吃不完的红尖椒晒的，偶尔给菜加加味儿，对她而言，不是特别辣，也不呛口，刚刚好。 野猪肉肉质结实有嚼劲儿，油盐丝丝入缝，每一条肉质纤维都染满汁水，轻轻一咬，口齿生香，满足与幸福感爆棚啊。 “啊，啊啊，这，这，这是什么肉啊？我，我这吃的是野猪肉吗？”孟向阳一边嗦着嘴，一边结结巴巴地叫唤。 又辣又麻又上头。 好吃得他都不会说话了…… 关键是，这肉不干不硬不腥，牙齿一咬，满口都是油水，甜软之余，嚼劲十足，越嚼越甜，越嚼越来劲儿。 野猪肉可以做得这么好吃？ 没天理啊！ 不仅仅是他，哪怕吃过宣秀秀做的饭，孟鹤平也忍不住陶醉道：“秀秀，这肉可太好吃了啊。” 孟祥云更是吃傻了。 他修大坝时，能吃饱就满足了，谁还管饭菜好不好吃，吃饱喝足能干满工分最重要，其他的什么都不讲究。 没想到，这世界上竟然有这么好吃的东西！ 还是秀秀亲手做的！ 如果不是亲眼目睹宣秀秀割猪肉，闻到屋中飘散出来的骨头汤香气，他都不敢相信这是人能做出来的佳肴。 王香莲不敢吃辣的，尝的是清汤味的肉。 肉不散不硬，又香又甜，每一口都舍不得吞，在嘴里反复咀嚼，直到没味儿才吞，这东西太稀罕了。 “秀秀，快点把秘方交出来，我让我婆娘也学一学。”孟向阳激动万分道。 农村人能吃上肉不容易。 平时是不舍得吃的，只有等过年过节，咬咬牙给孩子买点肉打打牙祭，也就挑选点带肥膘的，牙一咬，肥油嗞嗞地流淌，那味儿一整年都忘不掉。 但秀秀这肉好吃得他恨不得把舌头一块儿吞下。 宣秀秀笑了。 她没点头，只道：“你吃的时候，是不是有点麻麻的？这东西是一种草药，草药能滋补身体，但用得不对，很容易中毒，我可不敢乱教。” 做火锅非常耗油，村里有几户人家敢这样吃？ 再说，野猪肉要去腥必须用生姜，大料，料酒等等，她在烧制的过程中，又加了天麻，枸杞，丁香，花椒……m.BｏＷｕｃＨＩｎA.ＣＯｍ