肉切好放在一边儿,把煮熟的土豆和泡软的肉捞出来。 土豆用石头擂成土豆泥,泡软的肉块合着姜蒜,胡乱砍成细小颗粒,再和土豆泥混在一起,齐活。 接下来就正式煎饼了。 烧热的石头煎锅,放块肥肉上去,没一会儿,滋啦滋啦的煎肉声就响了起来,随着声音传来的,还有一股煎烤肉片的香味儿。 “嗷!” 肩膀上的二白叫了一声,直接就要跳上去抓肉。 我的老天爷,这掉下去就要变成油煎小虎崽了, 祁苏连忙把二白抱住,“一会儿有更好吃的,不准往上面跳,跳就不给你吃!” “嗷嗷嗷!好香!我要吃!” 家里养过猫的人都知道,甭管猫平常有多乖巧,只要让他们闻到肉味儿,立马化身疯猫,喵喵嗷嗷叫,三百六十度蹬挠踹,不顾一切的朝肉伸爪,说啥都不好使。 祁苏反复言说,二白才靠着仅存那一点儿理智,勉强冷静下来,当然,让他保持理智的最主要原因是他被祁苏武力扣在怀里,根本出不去。 祁苏用手肘扣着二白,手上麻溜做事,他捞一团土豆泥,团成圆圆的团子,然后啪嗒一下,拍成饼饼,把渗出油的肥肉挪开一点,就着油的痕迹,把土豆饼饼贴上去。 才贴了三个,循着味儿的缺耳就钻了过来,看到锅里的煎饼,他眼睛都直了。 不过让祁苏惊讶的是,他竟然没扑过来要吃的,而是飞快转身跑出去了。 …… 你永远不知道你的猫在想啥,老虎也一样。 又贴了几个,用昨天留下的筷子翻了翻最开始贴的,贴着锅的那一片已经被煎得金黄酥脆,肉已经变成了好看的粉白色,像花儿似的嵌在饼中间。 确认熟透,祁苏便夹了一个闹得要命的二白,“喏,可以吃了。” “嗷!”二白立马变成人形,嗷呜抱住就开啃。 刚出锅的饼子特别烫,二白一边呼气,一边咔擦大口咬下,别的不说,单就那嚓擦的脆壳被咬断的声音,就让人流口水了。 二白嚓擦两口吃掉祁苏给的这个,偷摸一爪子,捞出锅边缘的饼就抱住开啃,边啃还边用大眼睛晲祁苏,生怕祁苏把它的宝贝饼饼抢了。 一个分神就被二白偷食成功的祁苏…… 那个肉还是生的啊二虎子的,你要不要这么着急的哇。 肉和土豆都在锅里煮过,土豆肯定熟了,但肉邦邦硬,最多就是个软和,切开全是生肉,虎子们偶尔也会吃生肉,倒是吃不坏肚子,但口感还是没有煎熟了的好吃。 你说你着急这一口的功夫做什么,等熟了再吃它不香吗? 二白哪知道什么口感,它就感觉从这个形状奇怪的石锅里拿起来的圆坨坨都特别好吃! “从最先贴的开始吃。”见二白根本停不住爪,祁苏也不拦了。 二白吃的速度非常快,山洞里全是他咬饼的嚓嚓声和呼呼烫到的声音。 祁苏动作也不慢,煎得差不多了,他自己也夹了一个尝。 饼表面煎得又脆又酥,咬下去还会有一股被油煎过的焦香,肉还有点儿硬度,小小的颗粒非常有嚼劲儿,土豆被浸入了肉味儿,咬下去就是软软香气满满的一口。 整体来说,这个饼饼味道还不错。 祁苏吃了一个,打算再煎几个,M.BOWUCHinA.CoM