随着时间慢慢过去,锅里的温度也在升高。慢慢的,空气中弥漫着绿豆的香味。 “好香啊,”杨奇猛地长吸一口气,双眼更是紧紧地盯着冒着热气的蒸锅。 待到时候差不多了,苏浅云关火,将蒸好的绿豆端了下来。 杨奇双眼冒着绿光,满脸期待地看着苏浅云打开盖子,露出黄绿黄绿的绿豆来。 空气中的那般绿味儿实在太香,不仅杨奇受不了,就连直播间的网友也受不了。 【太香了,想吃。】 【可惜主播不卖……】 【我现在就希望科研院能够给力点,把主播做的菜全都弄出来。这样等我想吃什么,就能自己弄了。】 【没有毛病,@科研院,老子下半辈子的幸福就在你们身上了,你们可得给老子给力!】 【坐等ing~】 苏浅云趁热,将蒸好的绿豆倒进事先准备好的锅中。开火一边翻炒,一边压碎里面的绿豆。 “你看一下,要把绿豆压成粉,”苏浅云一边做,还一边给杨奇传授决窍,“但是要注意,做的时候不要沾锅。” 杨奇疑惑,挠了挠头后便道:“那沾锅会怎么样?” “绿豆会烧掉,”苏浅云想了想接着开口,“吃起来有股糊味,特别不好吃。” “原来是这样啊,”杨奇用力点头,我明白了。 绿豆刚一倒下去,还有许多水份,待温度升高后,里面的水份被炒干。绿豆的粉质感也带了些出来,苏浅云往里面加了一些糖粉,又挖了两大勺蜂蜜下去。 再翻动锅铲搅伴,让这些东西全都混合在一起。 【主播加这么多东西,看着好像好好吃的样子啊。】 【实不相瞒,我特么又开始馋了。】 【你们看!绿豆的颜色变了。】 【感觉绿豆的颜色要变得更深一些,比之前好看多了。】 【啥变了,我怎么没有感觉出来?】 “师父,还要加什么吗?”杨奇将蜂蜜罐端起来,放回原处。 苏浅云看着锅中的绿豆,又接着开口道:“……加一点点油吧。” 油是荤油,带着肉香。本来用植物油最好,但是苏浅云手里还暂时没有植物油。只能退而求其次,希望加进去后,里面的异味不要太重。 苏浅云没有多加,用舀油的勺子挖了一点进去。 白色的固体荤油在接触到热量后,迅速融化进绿豆中。苏浅云快速翻炒,让油的香味浸入每一处。 紧接着,苏浅云但闻到了一股奇妙的香味。 她闻了许久,这才确定是从锅里面传来的。 加荤油竟然有这么奇妙的变化? 苏浅云拿着干净的小勺子,从锅里挖了一点放进嘴里尝尝。绵密细腻的口感一下子就将她给征服。 【闻着好像好香的样子,看起来也好好吃哦。】 【哧溜——】 【主播赶紧卖绿豆啊,我爱绿豆!!!】 【我也爱绿豆,主播搞快点!】 【好香啊,想尝尝看它是什么味道。】 她做的绿豆糕真好吃! 苏浅云提着的心终于放了下来,本来放了荤油她还怕翻车来着,没想到竟然还有意外的惊喜。 炒到水份差不多了,苏浅云拿了一块干净的案板出来,将锅中的绿豆沙倒了进去。 “师父,这就好了?” 苏浅云将一旁放在开水里煮的那些木板拿了出来。 省到之前那些没事找事的网友,又开口喷她做东西不讲究。 【还没好吗?】 【孩子儿们,我刚刚去偷偷尝了一点,真特么好吃啊。】 【草!语言不能形容我对绿豆糕的爱,从此我就是它的脑残粉了。】 【你们太坏了,我也要尝一尝!】 “还没有呢,”苏浅云又将前些天磨好的糯米粉拿了出来,舀了一碗放锅里炒。待将生粉炒成熟粉后,这才将它盛了出来。 【糯米粉也香啊,我尝了一口,就是没有什么味儿。】 【没有毛病,我也猛m.bowUChINa.coM