大郑叔错开中午晚上吃饭的高峰期，下午三点钟出门，天气暖和。 原本打算直接点菜，没有想到小乔正好在饭店。 说来也巧，乔玉溪下午刚上完课。陈锦怡总是在宿舍垂泪，乔玉溪不太想回宿舍，便直接到好味来学习，打算吃了晚饭再回去。 乔玉溪挥了挥手，“哪的事，我这不刚刚上完课回来，正好也饿了。郑叔，你等一等，我这就让人给你做苹果。” 女厨师厨艺不错，但是乔玉溪和乔奶最有默契。她随口说，乔奶随手做，用量总能够拿捏好。 削两个苹果，去核，切成小方块。 敲一个鸡蛋，里面加点红薯粉，加水调成蛋糊。 苹果在蛋糊里滚一圈，放油锅里面炸。炸到苹果金黄色，外皮脆硬就可以捞出来了。 然后熬糖，乔玉溪用水炒糖，比油炒糖更容易操作。 炒糖的时候锅六成热，中火，炒糖得控制好温度，炒到糖变成红色，加一点水，继续炒，糖和水融合，粘稠状就可以了。 倒入炸好的苹果，一遍颠锅，一遍撒芝麻，出锅装盘。 乔玉溪将拔丝苹果连同一碗凉白开端上桌。 “好香啊。”甜宝亮亮晶晶的眼神看着拔丝苹果，却没有动筷子。 “我生平第一次见炒苹果，玉溪，这苹果怎么吃？”大郑叔好奇的看了旁边的那碗清水。 “吃的时候过一遍凉水就成，” 乔玉溪做了一个示范，夹起一块苹果，牵出长长的丝，如蚕吐的细丝。 乔玉溪将苹果放入凉白开中过一遍，糖丝冷却凝结成块，非常的脆，咬起来微微有咯吱咯吱响，酸甜口味，外脆里嫩，香甜可口。 “大家赶紧尝一尝，这东西必须趁热，冷了不好拔丝，就失去了那味，不好吃了。” 一盘拔丝苹果，你拔我拽，金丝布满，吃起来的时候非常的有趣。 “爷爷，爷爷，这苹果好好吃哦。”甜宝咬了一口，眼睛瞪得格外亮。 “你吃，你吃。”这段时间生病，甜宝胃口不好。如今甜宝吃得开心，大郑叔比自己吃到好东西还要高兴。 年纪大了，不敢吃太多甜的，怕坏牙。乔奶吃了一块，就放下了筷子，颇为可惜道：“拔丝苹果好吃是好吃，就是苹果难买。” 想要像水煮肉片、杀猪菜一样卖，那是不可能的。 乔玉溪提议，“那用红薯代替苹果，做成拔丝红薯。” 其实拔丝香蕉，拔丝金桔，拔丝年糕都成，只是红薯最为便宜。 “等回头我试一试。” 甜宝幸福的咬着拔丝苹果，“爷爷，等会儿我要去医院，告诉小洋，拔丝苹果特别的好吃。比他嘴里的汉堡，好吃多了。” 大郑叔皱了皱眉，“什么汉堡，那就是肉夹馍，一点都不稀罕。” 小洋那孩子，明明是中国人，偏偏一口一个外国好，外国的月亮难道还比中国圆不成？ 乔玉溪：“.” 大郑叔，汉堡和肉夹馍还是有区别的。 乔奶知道大郑叔一个人照顾孙女，大男人毕竟不如女同志细腻，乔奶告诉他不少养孩子该注意的地方。 聊着聊着，不知不觉聊到这一次甜宝生病的源头。 大郑叔一把年纪，从戎数十载，哪怕如今退休了，生气起来，还有股杀伐之气， “还不是那货车司机，竟然喝酒开车。撞了别人的车，自己跟着赔上了性命。” 当时大郑叔正带着甜宝在附近，恰巧目睹了这惊恐又血腥的一幕。 几岁的孩子人都吓傻了，晚上才会做噩梦，受凉进医院。 “你说说，这是不是害人害己。” 大郑叔严厉斥责这种行为，“当时有一辆小汽车，都快要撞扁了，路边还有一个年纪轻轻的小姑娘被波及，人滚到了车轮底下。” 那惨状，大郑叔闭上眼，摇了摇头，长长的呼出一口气，“这一撞，失去了三条性命。” “喝酒的货车司机，真是造孽啊。”乔奶感叹了一句，“活生生的人命，说没就没有了。阎王要你三更死，不得留人到五更。这都是命，命里有那一劫。” 众人听得心里堵得慌。 小鱼缩在屏风的后面，泪流满面，咬着下唇不断地摇头，不是的，不是的，她舅舅不是这样的人。 小鱼想到家里面沉默寡言，每每垂泪的母亲，以及对舅舅一家绝口不提，连丧礼都是草草了事。 不敢靠的太近，唯恐被死的那两家人追债闹事，砸东西拆房子。 舅舅作为老司机，开了十多年的货车。便是连过年过节放假的时候，人劝他喝一口酒都拒绝。这样滴酒不沾的人，怎么可能喝酒开车，一定是哪里弄错了。 “小鱼，你怎么哭了？” 小鱼用手抹了抹眼泪，“刚刚什么东西吹进了眼睛里，m.bOWｕchＩnａ.cＯm