把好味来搞到关闭,四季饭店它天天亏本,一大堆员工天天闲着没事干,站门口看顾客去好味来吃饭。 “你们谁会做卤肉?” 赵大厨发愁,卤味都会做,好不好吃就是另一回事了。 老手艺胜在独家秘制卤料,这非一朝一夕之功。哪个不是几年几十年,不断改动配方摸索出来的。 没有方子,他又不是厨神,就能立马给你变出人人欢迎的卤肉来。 不过好味来的卤肉,赵大厨自己尝过,挑剔如他,都觉得好吃。 吃肉就是吃肉香味,卤肉还没有吃进嘴,就能够闻到卤肉香。吃上一片,味蕾都被征服了,吃完之后,嘴巴还有余香,回味无穷。 他家大孙子,天天嗷嗷叫着要吃卤肉。 “怎么没有一个人说话,通通都哑巴了。” 叶仔也气馁,都是一群吃饭不干事的。 “赵师傅,要是有卤肉的方子,你能够做出卤肉来吗?” “要是有方子,多试几次,应该能做出来。”赵师傅话没有说完。 叶仔这才满意,“这几天你们也研究研究怎么做卤肉,我会尽快找人寻一个卤肉的方子来。” 去哪里找方子?远在天边近在眼前,最快的可不就是好味来。 现成的,只要做出来,不愁没人买。 赵大厨心里知道,这事情挺不地道的,但他只是一个厨子,睁一只眼闭一只眼,管不了那么多。 作为一个厨师,赵大厨也很好奇卤肉的秘方。 好味来生意好,大家都很忙碌。 “小桃嫂子,你总是往厨房看干什么?”小鱼站在小桃嫂子身后,突然出声。 小桃嫂子心虚的笑着,“吓我一跳,我就是好奇,买卤肉的人这么多,我们好味来一天要卤多少肉。” “这有什么好奇的,好味来的生意向来就好,卤多少肉都能够卖的完。这两天吃饭的人多,打杂的活,得加快点做。前两天,桌子没有擦干净,下次得注意了。” 山中无老虎猴子称大王,走了个唐小麦,又来了条鱼管事。 小桃真是蠢死了,去什么分店,不然现在当小领导的就是她家小桃了。 下班之后,小桃嫂子拖拖拉拉晚走。趁着其他人不在,用个小瓶子偷偷摸摸装了一小瓶卤汁,做贼一样藏在身上。 乔奶提醒,“小桃嫂子,天快黑了,走路担心点。” “诶,晓得了。”做贼心虚的小桃嫂子,狗撵一样走的飞快。 离得许远,才松了一口气。 小桃嫂子急匆匆去约好的地方。 “这是你们要的东西。” 看着面前一瓶黑呼呼的东西,叶仔额头神经跳动,“我要的是方子,这是什么东西?” “卤汁啊,好味来卤肉这么好吃,就是靠这个东西。”小桃嫂子防备的看向对方,长的比牛犊子一样壮,抱着玻璃瓶悄悄后退了好几步,“你不会是想赖账吧?” “你蠢不蠢?这么一小瓶卤汁,我要它干什么?” “那么一大锅卤汁,我总不能够给你全搬来吧?” 就这一小瓶东西,还是她冒着很大的风险偷来的。 叶仔再三强调,“我要的是方子!卤肉的方子!” “可好味来没有方子,卤肉都是老板每天亲自动手做的,我就没见她卤肉的时候还看什么方子。” “扑街!”这么蠢的人,还得手把手教她做贼。“你就没有见他们往卤汁里面放什么卤料吗?” “看见了,看见了。”小桃嫂子迫不及待地回答,“葱姜蒜,糖、盐、味精、酱油,还有好多我不认识的,起码有二十多种。” 认都不认识,更别提具体用料多少了,刚才那些等于废话。 第414章 偷卤肉方子 “那废料呢?就是每次捞出来的残渣呢,都扔去了哪里?” “当然是泔水桶里了。”M.BowUchinA.cOM