进去先感觉到一股热意。陈苗苗环绕一圈，一楼大堂设了十二桌。菜式是用水牌写了挂在墙上的，上面还标了价钱，看上去价格还算是公道。只是林伯他们怎么也不肯跟陈苗苗一桌坐，为了让他们自在些，陈苗苗只能忍痛带着石榴单独坐了一桌，让其他人坐了一桌，不必拘着自己点菜。不过她心里在默默打算以后要好好改改他们的某些观念，毕竟她是要创业，而不是想要当高高在上的小姐。 很快菜就上来了。陈苗苗夹起一筷子清炒土豆丝，刀工不错，口感爽脆，火候也不错，但是也就是个不错，没有特别惊艳。其他菜也都是差不多的感觉。而这里虽然临水，但是他们做鱼的手艺就很传统了，除了清蒸和红烧，也就是鱼片粥了。总体是不错，但是，全是常见的菜和做法，多了匠气，少了些灵性。 陈苗苗开始觉得菜还不贵，但是当结账的时候，她粗粗算了一下，就这么几个家常菜，堪堪吃饱的水平，一个人竟然要五六十文。这里的菜价这么贵吗？ 从醉仙楼出来，陈苗苗让林伯领着直奔集市而去。大华分早晚市，早市人一般很多，而晚市大多是卖些手工艺品等，也有些人卖菜，一般晚市会比早上菜价要贵些。 陈苗苗径直走到卖土豆的小摊面前，一问价格，土豆一斤四文钱。大些的土豆一斤大约四个。而中午吃的土豆丝大约就是两个的量，而这样的一份清炒土豆丝，醉仙楼卖的是二十文。 旁边就是卖鱼的，因着临江，这里的鱼很便宜，大概七八文都能买一条三四斤的大鱼了。而醉仙楼的红烧鱼，定价是四十文。 所以，醉仙楼宰客，哦不，利润还是很可观的。陈苗苗心中有数，直奔自己需要的东西而去。首先，她必须要在今天下午之内，把厨房收拾出来，否则，她今天晚上一定睡不着觉！ 半个时辰后，所有人提着一大堆东西回家去了。一到家，陈苗苗就让人在院子中搭了一个简易灶，将一口旧锅支上，先用干草点燃，烧了一大堆草木灰。同时，锅里用一块猪板油炼了些猪油出来。她将草木灰泡了水之后，静置，只取上面的水，放在锅里烧热，加入猪油和食盐。最后抽掉火，等它冷却之后，就是简易的肥皂了。 陈苗苗在做的过程中，早就吩咐大家将厨房里破烂清拣一遍，没用的丢掉，有用的全用草木灰先擦洗一遍。而厨房本身从上到下全部清扫一遍。最后，她还是摇了摇头，吩咐将三进的后罩房腾出一间暂时作为新厨房。 新的厨房里面暂时不砌灶，只放了三个炉子。横竖人也不多，目前完全够了。陈苗苗安排好后，就将晚上做菜的任务交给了林婶，她自己钻进了书房。 原来的厨房，陈苗苗决定要重新改造！除了厨房，还有一个地方亟待她去改善，那就是卫生间。她到这里不到一个月，已经受够了开辟净房的方式了。改，通通都必须改！ 作者有话说： 祈祷一个奇迹。愿看到和没看到这里的所有亲们一生都平安健康。 第13章 炖肘子 陈苗苗画到一半，林婶那边的晚饭就得了。 已是冬初，天黑得早，不过酉正房里就得掌灯了。看到那手臂粗的蜡烛，陈苗苗不由想起下午买的蜡烛，那么一点就那么高的价钱，不由地一阵肉疼。她本来觉得自己现在也算是小有积蓄了，但是衣食住行哪样都要钱，她打算休息两天的愿望怕是要落空了。算了，等一切走上轨道后再考虑休假吧。 桌上摆着三菜一汤，这是陈苗苗回来的路上给林婶耳提面命过的。这里不是陈家，用不着份例菜，一餐最多就两荤一素一汤即可。定睛一看上面的菜，红烧排骨、炖肘子，炸茄盒，就连汤也是萝卜丸子汤。好吧，至少数量在标准之内，别的，再慢慢纠正吧。 肘子炖得酥烂，筷子一夹，油亮的肉皮颤巍巍地晃动着，引人唾沫的同时也让人有一种马上要长胖的罪恶感。肘子处理得不错，肉香也都炖出来了。 红烧排骨的糖色炒得不错，不过放咸了一点点。茄盒算是素菜，但里面也塞了肉末，酱汁有些偏甜。汤还不错，没有放乱七八糟的调料去调味。总体来说，林婶的手艺让陈苗苗内心有了底，就不知道她的白案工夫如何。 如此想着，陈苗苗就点了明早的早饭，白粥馒头白水蛋，菜就要素的小菜。听到陈苗苗点的这些东西，林婶欲言又止，最后也没说，只收拾好碗筷出去了。 陈苗苗回到书房，看到自己画的图，忽然想到了一个重要的事情。这座房子是一个周正的四合院，言外之意就是没有门面。她若是真的想要做书院的生意，要么盘下书院里的饭堂，要么还得另外租铺子。 林伯都打听不到书院主人是谁，估计主事的也不在此。进书院还得多谋划谋划，至于铺子的话，今天出去，她记得这房子到书院的中间就是几间铺子。这宅子的厨房在M.BoWｕCＨIｎa.ｃom