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土豆丝饼


  那边的动静立刻消失。

    “他妈的有完没完?大晚上让不让人睡觉?!”

    他扯着嗓子吼了一声,紧跟一长串人身攻击:“就你那玩意儿,还没火腿肠粗,好意思问别人‘大不大爽不爽’,真以为自己多牛逼?怎么着,多收你五十块钱,是不是得把你夸上天?”

    那男人欺软怕硬,竟然没敢回嘴。

    程晋山撒完气,扭头回去睡觉。

    留下项嘉愣愣地坐了半天。

    男人低声嘟囔两句,潦草结束战斗。

    嫖客们很少留下来过夜,几分钟后,隔壁房门“哐当”一声震响,终于消停。

    右边住着个离异的汉子,是工地上干体力活的,平时少言寡语,看起来很凶。

    他也忍无可忍,重重敲了敲墙壁,隔空警告虞雅收敛。

    项嘉彻底没了困意。

    她对着贴了张年画娃娃的墙壁,听见虞雅低低的哭泣声。

    一夜没怎么睡,第二天顶着俩黑眼圈,倒省了眼影。

    项嘉正准备做早饭,忽然听见敲门声。

    程晋山上一秒还在睡,这一秒就惊醒,警惕地瞪着项嘉。

    项嘉无辜地摇摇头,通过猫眼往外看——

    是慈眉善目的房东奶奶。

    她对程晋山做了个口型。

    他反应很快,抱着棉被跳进卧室,将被子连同自己一并塞进简易衣柜。

    项嘉对老年人的态度亲切得多。

    两个人在门口攀谈几句,房东奶奶送给她一方自己晾晒的腊肉,她回赠了袋薄皮核桃。

    “小嘉还单着呢?”老人家略显冒犯地往屋里打量,看见自己的房子被维护得很好,项嘉看起来也像正经人,笑容更慈祥了些,“有男朋友没?喜欢什么样的?”

    到了六七十岁的年纪,很多观念已经根深蒂固,比如——

    女人大龄未婚总归有点儿毛病。

    只要家庭完整,一切缺憾都是不值一提的小事。

    项嘉笑着敷衍过去,送走奶奶,开始做早饭。

    她不怎么在外面吃,早点摊上的饭又贵又不好吃,还是自己动手性价比高。

    土豆和红萝卜,是能够存放很久的食材。

    削皮刨丝,黄的红的混合在一起,加入盐、十叁香、白胡椒、葱花腌制片刻,杀出来的水分不多不少,正好加面。

    面粉不需要太多,如果想要更漂亮的色泽,还可以加一两个鸡蛋。

    可项嘉看看站在厕所镜子前打理头发的程晋山,还是打消了这个想法。

    要是由着他的胃口吃,得消耗多少鸡蛋。

    都是钱。

    平底锅底部薄薄刷层油,舀起一勺半流质的面液,等油发出“滋啦”声时倒进去,快速定型,小火慢煎。

    同时煎好几个巴掌大的小饼,待到两面金黄,盛到盘子里。

    无论是品尝外焦里嫩、咸香中包裹胡萝卜鲜甜的原味,还是配着脆口的腌黄瓜,酸甜的番茄酱,都是令人享受的家常美味。

    碳水化合物容易发胖,却又总是带给我们最直接最简单的幸福感。

    花的时间有点久,项嘉用塑料袋装了几个饼,急匆匆出门。

    她交代程晋山:“把腊肉洗干净,用冷水煮半个小时,我晚上回来炒。”

    “你命令我?”程晋山觉得是自己太给她脸,梗着脖子表示不服。

    项嘉看他一眼,没有任何吵架的想法:“不吃就算了。”

    程晋山:“………………”

    看在肉的份上,忍她一回。

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