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第四章茄汁大虾


一天里总是上午雨水下午日晒,白络这几日摸着规律,下午便会带齐案眉到林子里钻。她们沿溪行,顺便将松动的水槽调整方向并加固,翻过一个小山坡后便是一大片原始树林,溪水也越湍急。有一处分流,上面架起一座小木屋,推开木门,里面是原居民用来舂米的水碓装置,现在不在用时,被拆解安放在小屋一角。原本以为要进行人工舂米,这下找到了水碓,等稻子收完晒干,她们就可以到这来。

    两人离了水碓往林子深处走,雨季多出菌子,白络最是喜欢蘑菇,早早就提醒一旁的人多注意树根和突兀鼓起的土包。又行不过数十米距离,白络忽的一声“呀!”,接着伏低身子趴在一团枯树之间,一只占满泥水的手指着里侧。齐案眉顺着她的方向,看见一簇焦黄的伞状菌菇,又见那人满眼欣喜就要溢出来,便脱下背篓,走过去小心翼翼地分摘,然后听着白络兴奋地解说:

    “这叫鸡枞,一种普通的菌类,没什么营养价值,不过却是我最喜欢的一种蘑菇。南岭这种中高海拔地区,如果运气好,我们还能找到松茸,那玩意可比鸡枞还要好上不知道多少。”

    就这样一边翻找一边听着白络刮躁,一下午的时光很快就过去,金乌西坠,林子里撒进夕阳的余晖。应该是多年没有人类的干扰,这片林里到处都是可食用的野生菌,齐案眉弯了一下午的腰,这会陡然直立行走更是坠疼,白络走在后面,发现她时不时插腰停顿立马便知道她又逞强,快走几步上前,一边嘴里拿话戳她一边往自己框里卸东西。末了还体贴的把齐案眉的篓筐扶下,然后学着样子替她捶捏一番。齐案眉总是一副不会拒绝有求必应的眼脸,最多是笑着嘴上推脱几句,这样一进一退,两人的性子倒是恰好互补。

    同样是来时的路,路过小木屋出了原始森林,翻上山坡顺着溪流走出竹林,路上顺了几颗晚出的大头甜笋,天色青黑两人才下了山。路过菜田摘了几颗成熟的番茄,白络想吃黄瓜,里里外外找了好久也才得了一个能吃的,齐案眉见她又要生气,只好安慰道:

    “嫩的也摘些,做腌黄瓜吃可行?”

    这才把人治住。

    路过稻田吃了一嘴蜉蝣,白络才止住的脾气又噌地冒出,追着一团团的飞虫恨恨地“鼓掌”。稻田边原本一潭碧绿死水,受到山泉馈赠后变得澄澈无比,还长出了长长的绿藻。人的脚步声惊的塘边一阵飒飒的窜水声,白络停了追打飞虫的动作,后知后觉:

    “应该是虾,它们喜欢夜里爬到河边洗澡。”

    齐案眉听了这话笑了出来,却还是拿出手电往河边慢慢扫去。果然如白络所讲,一群青黑色河虾飘在河沿。齐案眉脱下篓筐,把里面清空,然后跪在河岸上拽着篓筐往河里挖去。竹篮打水,水空,留下一筐底的河虾,齐案眉拣出个头大的用大褂兜住,其余的放还水里,重复几次便捕了好些,白络看地精彩,怕自己声高哄散了胆小的虾子,只乖乖捂着嘴等着。

    再回到家里已经是漆黑一片,小猪仔饿得嗷嗷叫唤,两人一前一后放下背篓,白络喂完猪去一间小屋取竹筛,齐案眉进去厨房处理食材。

    野生菌类最好的储存方式是风干,白络先用干草铺到竹筛上,将清理干净泥土的鸡枞平放在干草上,香菇用草绳串起来挂在竹梯上。夜里露重不适合风干,菌子白天拿出去风吹日晒,晚上便要收到小屋里。

    那边白络忙活她最爱之一的蘑菇,这边是齐案眉忙活白络最爱之一的河虾。河虾掐头去尾用竹签挑出沙线,虾头入锅煸炒出虾油再取出虾头,锅中倒入切好的番茄小火慢煨,番茄煨出浓稠汤汁倒入河虾,翻炒几下再放入调料,然后倒入一勺清水盖上盖子,小火慢炖五分钟后,揭盖大火收汁,最后装盘撒上葱末,一道M.bowuChinA.cOM
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