而且想着想着他的口舌之间甚至分泌出了唾液来,颇有些当年曹孟德望梅止渴的风范。 “看来以后有事没事都能做做这玩意儿,趁着现在天气还没有完全冷下去,先吃一吃。” 看了看那边的汤水还没有完全冷却,陈年又拿出自己先前买好的专门用来做爆米花的玉米粒,这原本是他前段时间打算晚上的时候做给安红豆吃的。 结果谁知道中途自己居然胆大包天的向对方表了白,而且对方还同意了。 正好今天拿出来做些小零食。 陈年买回来的爆米花里还带着配料,陈年拿起来看了看。 “一包白砂糖?” 正当他好奇之时,又看到这上面的名字好像写的并不是白砂糖,而是叫做爆谷糖。 因此在习惯使然之下,他又转过去看了一下背面才发现这一包爆谷糖里除了糖之外还有盐、卵磷脂以及食用香精。 “原来是专用的啊,怪不得会专门带一包这玩意儿。” 将这一包爆谷糖放下之后,陈年又拿起一个小罐子,这个罐子里是专门用来做爆米花的油。 在习惯使然之下,陈年又翻到后面看了看配料表:精炼食用棕榈油、椰子油、食品添加剂(食用香精、双甘油脂肪酸酯、特丁基对苯二酚贝塔胡萝卜素) 怪不得外面的爆米花光是闻起来都那么香,原来这里面还添加了食用香精。 虽然陈年以前就知道很多吃的东西里面其实都是有添加剂存在的,或者说大部分从外面买到的食物里都有添加剂,但如此细致的了解爆米花,这还是头一次。 而他也知道很多人其实对食品添加剂有着很深的成见,可实际上在符合国家规范的情况下使用添加剂其实并没有什么太大的问题。 当然了,一些以无添加为卖点的东西还是很能吸引消费者的,包括陈年自己也是,虽然学的就是这一行,但如果出去面对一个含了添加剂和一个没含的添加剂的同类型食品,陈年还是会下意识的选择没有添加剂的那个。 然后就是奶茶专用的饮料粉,这是用来给爆米花提升味道的。 既然要在家做陈年还是想做好吃点儿,虽然按照自己的办法配点糖也能做,可做出来味道肯定不如用了高科技的更香更好吃。 随后陈年直接开锅将先前的爆米花专用油、爆谷糖以及草莓味的奶茶粉都放进去,开小火慢慢的翻炒着。 就这样慢慢的等到油化开,那些糖和粉也渐渐的融进里面之后,香味就已经开始飘了出来。 十分清甜而又明显的草莓味儿散发而出,让陈年有一种想要尝一尝这里面的糖的冲动。 于是他拿了一根筷子在里面蘸了蘸随后放入口中。 咂巴咂巴嘴,然后眉毛一挑。 “还不错,就是光这样吃的话有点儿甜。” 随后他放下筷子将玉米粒儿倒入其中。 那些外面看起来就只是玉米粒儿的玉米粒儿静静的躺在锅中,在油的作用之下渐渐的开始发出了滋滋滋的细微声音。 就如同是千军万马中冲锋在最前面的猛将一样,很快便有一个爆米花率先爆开! 这时陈年连忙将锅盖盖在上面,如果接下来继续头铁不盖盖子的话,等锅里的爆米花爆完锅里也就没剩下多少爆米花了。 紧接着就能听到里面开始响起噼里啪啦的声音。 陈年一手盖着锅盖,一手端着锅不断的翻滚着,而里面玉米爆开的声音也越来越密集。 火开到最大,因为也只有这样才能够让锅内持续的产生高温。 陈年甚至能够感觉到那些爆米花爆m.BoWUcHINA.cOM