打招呼。 自己真得好好学下。 而此时周云梦还在睡梦中。 过了三四天，上午。 林母准备做午饭。 她从水井里拿出冰镇的那斤排骨，想要像上次那样做道蒜蓉蒸排骨，那滋味叫人难忘。 原来排骨还能煮这么香，那会全家人都吃得高兴。 上回老大媳妇做这道菜时，她还跟着进厨房一起琢磨了呢，所以是知道怎么做的。 这排骨肉确实是少，家里人又多，一做就得做一斤，才能每人吃上个两块。 不像猪肉，切个三四两，再切成薄点的肉片，炒上秋葵豆角那些，就是一盘有油星的肉菜。 林母想着好笑摇摇头，不过自家也是可以隔个三四天攒着吃这一顿肉的。 一斤排骨摆得满满一盘，没有半点绿叶色，都是肉，看着就让人特别满足，吃也能吃个尽兴。 林母站在厨房里正打算处理排骨，突然想起什么，又跑去三房敲了下门：“老三媳妇，你现在方便不？娘想问你个事。” “娘你进来吧。” 林母听到应声才推门进去：“老三媳妇，我中午是想做那斤排骨，你看是照着之前那样做成蒜蓉蒸排骨，还是说你有什么特别想吃的做法？” 周云梦今天早上本来也没在写东西，吃过早饭后回房间就进超市里逛了会，挑了瓶330ml的摩卡咖啡喝。 刚在书桌前坐会，林母就来敲门了。 听完林母的话，周云梦还真来了兴致。她想了下说：“我记得家里好像有西红柿，要不煮个酸甜排骨吧。” 酸甜排骨其实还得用菠萝来炒，不过这会也弄不到菠萝，就省掉算了。 林母听了有点迟疑：“这酸甜排骨该不会就只用西红柿来炒吧？那炒完的肉不得软坨坨的，西红柿还酸，甜不甜那还得看命。” 周云梦解释：“娘，这酸甜排骨确实要用这西红柿来炒，但也没那么简单。” “排骨还是和之前一样处理，切成块后就用蒜蓉那些，再打个鸡蛋抓匀来腌制吧。之后裹上富强粉下油锅去炸，快变成金黄色了之后捞出来再放进去炸个几秒，全部炸完后捞出来备用。” “娘你再调个料汁，就是把白砂糖酱油那些混在一起搅拌匀了，再起锅烧火把去皮切成块的西红柿扔锅里炒出汁水，然后把料汁倒进去，再把炸好的排骨都倒锅里一起翻炒均匀。” “这道酸甜排骨就算做好了。” 周云梦自己没做过这道菜，倒是挺喜欢吃的。 她和林母说的这些做法，也是根据之前看过的美食博主视频，再结合今天家里有的东西，简化着给说的。 像玉米淀粉变成富强粉，菠萝直接消失，调料汁的白醋也给省掉了，腌制排骨那里也是省了不少调料…… 说实话她也不知道，做法瞎掰成这样，做出来的酸甜排骨会是什么味道。 但试试呗。 林母听得膛目咂舌。 她刚开始还在想老三媳妇说的这酸甜排骨，用西红柿来炒能有多好吃。 结果老三媳妇直接一轱辘说了那些个做法。 腌制的时候居然还要打个鸡蛋，还要用富强粉给裹着，下油锅去炸，这得多费富强粉和花生油啊，调个料汁居然还要下白砂糖。 这可全都是好东西。 林母脑袋昏沉沉的，觉得这道菜比什么红烧肉啊都要奢侈，怕是国营饭店都卖不出这样的好菜色，日子哪能这么过啊。 但是老三媳妇都这么说了，她费了Ｍ.BＯwＵＣhINA.ＣOM