质……” 柳春草无所谓的点点头，她就是想避开这些人做饭，等把饭菜料理好，端上桌，范科长也就不挑什么了。 毕竟，牛和驴可是生产资料，就算是想吃也不能明目张胆的杀，而要找出借口，说是受伤或者生病什么的，才能宰杀。 小赵把准备好的原材料都找了出来，摆在柳春草面前，“呶，排骨，肉，大米，白面，你看看还缺啥，我现在就给你弄去。” 柳春草拨弄了一下食材，突然眼前一亮，没想到有这种好东西，有了这东西，一头牛也不换呀。 第19章 食物的魅力 牛肝菌长得黑乎乎，一点都不起眼，堆在地上就像一坨坨牛粪。 小赵一看，柳春草不去炖排骨和猪肉，反而琢磨起了牛肝菌，就有些皱眉头，“这玩意儿可不是用来做饭的，这是我在山上捡来喂猪的。” 牛肝菌模样不好看，烧汤又吃油，满屯大队的人都不会做这种东西，所以这种珍贵的食材被拿来喂猪了。 柳春草笑一笑并没有多做解释，给没有吃过的人讲鲍鱼海参，那是对牛弹琴。 排骨上的肉大多被柳春草剔了下来，用骨头炖汤那是有讲究的，必须是七分骨三分肉，炖出来的汤才是奶白色，醇厚香浓。 说起来系统真是神奇，以前柳春草做饭也是个废柴，触发了初级厨师技能之后，做饭的技巧就自然而然地展现在脑海之中了。 小赵一开始还在旁边看，发现柳春草并没有合理利用排骨，反而把排骨当成了配菜，着急的在旁边搓手手。 “春草，这都是好东西，你可不能浪费啊。” “我没浪费，我多烧点汤，待会给你盛一碗尝一尝，你就知道了。” 肉和排骨都是给工作组准备的，不过柳春草是大厨，扣下来一碗汤尝尝，也不是什么过分的事儿。 喝排骨汤比不上吃红烧排骨那么过瘾，不过也香，一想到排骨汤的香味，小赵忍不住咽了口口水，把脑袋摇得像波浪鼓，“瞧你说啥呢，我不吃，我就是个帮忙做饭的。” 满屯大队并没有食堂编制，以前派饭都去社员家，无端给社员增加负担，柳大队长干脆揽下这个活。 小赵的母亲就是满屯大队的，老人家手艺不错，村里边有婚丧嫁娶要待客的时候，都请她出面操办，所以小赵做菜的手艺是家传的。 虽然有些心疼那些被浪费的食材，小赵也慢慢看出了门道，那些从排骨上剔下来的肉并没有浪费，被柳春草用刀背拍松，做了一道竹笋炒肉。 锅里边的排骨牛肝菌汤已经咕咚起来，冒出的香味很特别，就是肉也没这么香。 如果不是亲眼看到，小赵简直不敢相信，牛肝菌煮出来竟然是这般香甜。 猪肉则被做成了红烧肉，大家伙肚子里都缺油水，得上一道实打实的硬菜，才能压得住。 这红烧肉跟村里做的红烧肉完全不同，颜色红亮，汤汁油润，仿佛咬一口，肉汁就能顺着嘴角往下流。 哗……小赵觉得自己脸上有些不对劲儿，伸手一擦，竟然擦了一把口水，他十分尴尬，赶紧背过身去，先把嘴擦干净了再说。 接下来几个菜，就都是功夫菜了，肉末蒸豆腐，酿茄子，酸辣土豆丝，主料都是素菜，靠的全是手上功夫。 院子里的老苹果树挂了果，咬一口酸掉牙，柳春草把新苹果削皮切块，一捯饬，就成了糖水煮苹果。 只见橙黄的果肉，漂浮在晶冻状的糖水里边，散发着诱人果香，谁也想不到，这诱人的甜点主料，就是树上的青苹果。 除了这道甜菜，还有一道拔丝土豆，得等客人来了之后再做。 就在这个时候，食堂外边儿传来的脚步声，“好香呀，柳大队长，你们大队做了什么好吃的呀？这味道可比省城的香满楼还要香。” “今天是柳春草做饭，她可是我们满屯大队的状元，手艺好着呢。” 柳大队长对柳春草的手艺原本心里没底儿，闻到这股香味儿，料想她的手艺不会太差，这才笑着介绍了一下情况。 “原来如此，那我们得好好尝一尝。” 范科长在一旁笑而不语，看来这柳大队长算是个聪明人，终究听了他的话，只是不知柳大队长今天杀的是牛还是驴，这味道也太香了些。m.ＢOWuＣｈＩNａ.Cｏｍ