赵金麦摊了摊手：“逸哥没说。” 吴垒看着手中的螃蟹，不由感叹：“这么久以来，吃了逸哥那么多好吃的，我以为逸哥的厨艺已经够高了，没想到他根本没拿出真本事来啊！” “是啊！” 赵金麦也感慨不已：“用鱼肉做花，我听都没听过。” 刘艺菲没说话，只是将吴垒取下来的蟹斗拿了过来，放在了一旁的空盘子里，留了起来。 刚刚李逸说了，这些蟹斗都有用。 直播间里，看着镜头前尽情吃着螃蟹当早饭的几人，观众们羡慕不已。 “真好啊！一大早就有螃蟹吃。” “馋死了，我好像过完年以后，就没吃过螃蟹了。” “哈哈！这是我家乡高邮的毛蟹，特别好吃！” “再有两个月，我家这边的大闸蟹也到了最肥的时候了，我一定要吃个过瘾！” “螃蟹在以前都是穷人吃的，没米吃，只能吃螃蟹充饥，结果现在卖得死贵，穷人反而吃不起了。” “好想回到以前，吃螃蟹吃到饱的时候啊！” “我家有蟹塘，现招收老板娘一位，有爱吃螃蟹的美女吗？” “可以先相亲吗？你请我吃顿螃蟹，然后因为觉得不合适，就不联系了。” “楼上的，算盘打得北海都听到了啊喂！” 直播间里观众说笑不停。 储藏室里，李逸则在看着满地的盆子，和盆子里各式各样的鱼。 大部分鱼都还保持着鲜活，但也有一些鱼已经奄奄一息，甚至已经翻起了肚皮。 李逸没在意，只是把翻肚子的鱼捞去了单独的盆里。 这些鱼都是经历了上千公里的运输，才抵达这里的，死一些都属于正常损耗。 环视一圈，他拿了个两个盆子过来，开始下手捞鱼。 将几种鱼捞在一起后，他又用网兜，将盆中的湖虾捞了起来，单独放在了另一个盆子里。 端着两个盆回到了厨房，他刚把鱼放下，吴垒就凑了过来。 “要用这么多鱼吗？” 他嘬着蟹黄，看得好奇。 “这都是什么鱼啊？还有虾？” 赵金麦也像是好奇宝宝，跟着凑了过来。 黄小明打量着盆里的鱼，尝试辨认：“那个是河豚我认得，那个应该是鲥鱼吧？我看你们在高邮湖上钓鱼，钓的好像就是这种。” “鲥鱼，河豚，刀鱼，这是长江三鲜，我们在高邮都见过了。” 刘艺菲跟了过来，从中认出了三种鱼。 但看着剩下的三种大小不一，形状不同的鱼，和一种半透明的虾，她却没什么头绪。 “这是白鱼，这种小长条叫银鱼。” 李逸指着盆中的鱼给她解释：“这种虾叫白虾，这三种加起来，就是太湖三白了。” “太湖三白？” 刘艺菲恍然大悟：“这就是太湖三白啊！我只听说过，还是第一次见到。” “可这也不白啊？” 赵金麦好奇的指着盆中的白鱼问：“这鱼明明是银色的呀？” “银白色也是白啊！” 李逸笑道：“它的俗名叫白条，翘白，也叫翘嘴，有个叫邓刚的，专门钓这种鱼。” 黄小明闻言，顿时想了起来：“我看过他的视频，原来他钓的翘嘴，就是这种鱼啊！” 说着，他好奇上前，打量着盆中的白鱼，啧啧称叹。 “这种生活在太湖里的翘白，就叫太湖白鱼，但其他地方也有这种鱼，只是太湖的比较出名而已。” 李逸正解释着，一旁的吴垒忽然惊呼了声，指着盆里飘起的一条细长小鱼：“逸哥！这条鱼死了！” 第278章 醉虾 听到吴垒的惊呼，李逸看了眼飘上来的银鱼，没在意，直接用手捞起，放在了案板上，随口解释：“这是太湖银鱼，比较娇嫩，离水即死，里面已经死了不少了。” 吴垒闻言，又看了眼案板上的银鱼，却发现它在以肉眼可见的速度变白。 “诶？” 这一幕直接让他看呆了：“它怎么一下就变白了？” 刚刚在水里的银鱼，还是半透明的，带着淡淡的银白色，十分漂亮。 M.ＢｏＷUＣＨｉnA.com