用?新到手的醋,他天天变着花样给全家做美食,什么糖醋鱼、糖醋排骨、糖醋里?脊、酸汤牛肉、酸汤鱼。 并且因为冬季肉品丰富,他们终于可以实现肉类自由,随心点菜了。 “小宝贝!今天想吃什么?”赵飞宇推了一把楚鹰,让对?方出门去拿肉。 蛋蛋在炕上蹦来蹦去,挥舞着小翅膀:“狗鱼!狗鱼!还有蜜汁羊排!” 做完这两道菜,赵飞宇忽然想到颂雀花了一个月时间带回?来却一直没有动的花椒和花椒叶,心里?有了主意?说,“那我再做一个花椒鸡。” 气氛骤然安静下来。 “鸡?” 赵飞宇:“口误……花椒……巨鼠。” 到目前为止,赵飞宇发现口感味道最接近前世鸡肉的就是巨鼠肉了。 带骨肉块先用?酱油、白酒、姜片和盐腌制好?,最后加上两勺蕨根粉液上浆。铁锅烧热下油,赵飞宇先把姜蒜炒香,再下一大把花椒。火候到了,便要迅速放入肉块,大火翻炒。 巨鼠肉和鸡肉一样,一旦火候老了就不嫩了,吃起来柴柴的,所以一定要大火快炒,炒出来又?香又?嫩。 他们家这个柴火灶,最让他满意?的地方就是火足够大,炒东西特别香。最大的缺点就是炒菜前也一定要用?油先润好?锅,不然会粘锅。他自己从来没粘过锅,但是楚鹰做饭却粘过好?几次了…… 最后赵飞宇沿着锅边缘倒上白酒和酱油,再翻炒一会儿,就能起锅了。 把花椒鸡放进碗里?,赵飞宇尝了一口说:“再有点青红椒就好?了。” 蛋蛋已经跑到赵飞宇腿边,努力垫着小脚,把头?往灶台上伸:“爸爸,可以吃了吗?好?香啊!” 楚鹰更不要脸,直接扒拉了一块就放进嘴里?了,面无表情地说:“香!” 蛋蛋气得跳脚:“父亲偷吃!!!” 唯有彩鹦,在黑暗中无所适从,只能闻着味儿,摸黑往灶台这边走?。 他们原本是用?油灯,但家里?彻底密闭好?后,再点带松油的灯就熏得眼睛疼,只能无奈过永夜般的生活。 赵飞宇一共烧了四?个菜,份量最多的是蜜汁羊排,其次就是香煎狗鱼、花椒鸡和蘑菇汤。最后他还配了一份坚果和浆果干做小菜。 全家吃饱喝足后,就开始无所事?事?地打扑克牌——斗魔鬼。蛋蛋虽然聪明,但智商还不足以玩这样的游戏,只能看?着家长?们开心玩耍。 赵飞宇吃着楚鹰喂过来的松子?,靠着暖和的虎皮垫子?,舒服地哼哼了两声说:“一想到寒潮过后又?要忙起来,我就想永远躺在这。” 彩鹦打出一张梅花9,说:“谁不是M.bOwucHIna.Com