柳原月点点头：“有什么问题吗？我的工作就是搅拌嘛，左手也可以做到。” 柯南毫不留情地指出道：“但你就是在搅拌的时候把手烫伤了。” 制作巧克力?的第一步是隔水加热可可脂和可可液块，这两样材料被?按比例放在小锅内，然后隔空放在烧开的热水上融化，同时需要不断搅拌，保证两种食材的充分混合。 但热水烧开后会涌出大量咕噜咕噜的水泡，时不时还会溅出少量水珠，她在搅拌的时候没有注意?，移动小锅的时候操作不够正确，手指就被?高温蒸汽和滚烫的水珠灼伤了。 “第一次做难免会这样嘛。”柳原月自觉有了经?验，信誓旦旦道，“这次我会注意?避开水蒸气和溅出来的水珠，绝对不会被?烫到！” 柯南不想打击她的积极性，考虑了一会，决定道：“我去找找手套。” - 右手受了伤不方便使用?，左手又戴着烤箱专用?的隔热手套，柳原月觉得自己?的手指从?来没有这么笨拙过，拿着搅拌棒的动作像是三岁的小朋友——至少小朋友还能?够使用?惯用?手，说不定比起她还要强一些。 但是不得不承认的是，装备这样齐全之后，所?有潜在危险都被?阻挡，她的确没有任何受伤的机会。 终于把可可脂和可可液块融化好了，她取出沾了巧克力?液的搅拌棒在空中挥了挥，确定不烫了之后送到柯南的嘴边：“试试味道。” 柯南从?她制作开始就一直陪在旁边，虽然目的是监督她有没有危险操作，但锅里有什么他?也一清二楚，当即道：“……你一点糖都没有加，这是100%纯度的巧克力?。” 柳原月给出理由：“但不试一下很难判断这一步有没有成功啊。” “这一步只要完全融化就可以，应该是用?观察的方式判断吧，尝起来肯定是苦的啊。” 柯南耐着性子解释完，还是就着她的手舔了下搅拌棒上面的巧克力?液，果然又苦又涩，半点谈不上好吃。 他?给出评价：“很丝滑，融化得很成功。” “真的吗？” 亲手做出食物的成就感十分强烈，柳原月说着就要自己?也尝尝，却在把搅拌棒放进口?中之前被?柯南制止：“先加糖吧，加完糖你再试。” “也对。” 她把搅拌棒洗了洗，接着将细砂糖与奶油一起融化成液态，再倒入始终加热着的小锅里，和其中融化好了的液态巧克力?充分混合在一起。 为了满足柯南之前要求的“70%纯度”，这些材料都是经?过电子称测量的，从?比例上来说绝对没有问题，这也是ｍ.ｂＯwｕｃhIｎａ.Com