本上就知道了。两人忙活了一天，将腊肉和腊肠全部做完，然后就等过几天再熏。 随后，余清泽又开始准备做红薯粉了。 因为以前没做过，余清泽也不敢保证自己能做好，他便先用了一木盆的红薯。 将红薯洗净切碎，然后用石磨磨成浆，随后过滤掉粗粒和杂质，静置两天。 在等待红薯淀粉浆静置的时间里，余清泽又跟常爷爷到河里打了鱼，将鱼剖开两半放盐腌制好，到时候可以和腊肉腊肠一起熏。 腊鱼也很好吃，还有腊鸡腊鸭，味道都很好。 余清泽干脆又趁空去了趟城里买了两只鸡两只鸭，顺便去小吃店看了下，见一切都好，又放心地回去了。 过了两天，等到里面的淀粉完全沉淀下来后，再将面上的水倒掉，里面便是淀粉块。将淀粉块取出来晒干，晒的过程还要将其碾碎变成粉末状，完全干后便是红薯淀粉。 接下来就可以做红薯粉了。 按照余清泽师父的说法，手工做这红薯粉有两种方法，一种是放在盘子里水蒸出来的，还有一种是漏粉法。 两种方法，水蒸的要简单些，但是不适合量产；漏粉法则需要耗费大力气去揉面团，好处是一次可以做很多的粉条。 他两种方法都试了，水蒸的比较容易掌握，但是漏粉法，他做了五次才终于成功了。 而这时候，已经过去了八九天了。 看看厨房里在熏着的腊肉腊肠，又看看晾在竹竿上晒着的细长粉条，他露出了一个满意的笑容。 明天终于可以回店里见乐哥儿了。 然而，他在家里忙活着的时候，小吃店那边，却出了一件事。 第78章 疯狗，房子 这天，天刚蒙蒙亮，还没亮透，乐哥儿、畅哥儿和他阿么三人正在厨房里做点心。 忽然，店门外有人敲门。 啪啪啪的，是直接用手掌在拍，又急又重的，拍得人心里发慌。 “这么早谁啊？天都才刚亮。”畅哥儿阿么疑惑地抬头看了门口一眼，包好一个包子，就准备出去看看。 畅哥儿一把拉住他阿么，说道：“等等阿么，这么早，外面街上都还没几个人，也不知道是什么人，咱先问问。” 乐哥儿也点头，比划道：我们之前住那么久从没有碰到这么早就有人来敲门的。 三人你看我，我看你。这么一感觉，是有些不对劲。 屋外，拍门声越来越急。 最后，畅哥儿说道：“我去看看。” 乐哥儿拉住他，比划道：我跟你一起去。 两人走到门口，畅哥儿隔着门问道：“是谁？” 拍门声停了，然后外面响起一个焦急的声音：“余老板？余老板在吗？” 找余大哥（余老板）的？ “余老板不在，你过两天再来吧。”畅哥儿答道。 两人听着那声音有点儿耳熟，畅哥儿指指门缝，示意从门缝里看看。 乐哥儿点头。两人一上一下趴在门缝上往外看，看了好一会儿，两人直起腰。 乐哥儿皱眉比划道：是石少爷？ 畅哥儿点头，用气音说道：“我看着也是他，披头散发的，好像很狼狈的样子。” “他在的，他肯定在的，他不是住这里吗？快开门，让我见见他，我要见他。”门外，石笙焦急地看着街道，很担心的模样。m.BoWuｃｈＩnA.ｃoＭ