又去外面帮忙收拾桌子、取餐、洗碗去了。 忙碌了一天，下午他们卖完了所有点心，店铺打烊的时候太阳还没下山。 送走了最后一位客人，余清泽将众人集中到一起，吃了预留下来的点心填了下肚子，余清泽便开始给他们开会。 “今天第一天开业，辛苦大家了！客人比我预想中的要多一些，这是好事。今天大家都表现不错，虽然开始还有些小问题，不过到中午的时候就顺利多了。” 大家听了，都很高兴，今天可是忙坏了，紧张了一天的神经这会才彻底放松下来。 余清泽见大家情绪不错，又说道：“为了以后咱们做事更加顺利，现在，大家都来自我总结一下，谈谈今天自己的一些感想，哪里表现得好，哪里还存在问题，准备怎么解决问题，都说一说看看。” 大家都没有这种当着别人的面说出自己想法和问题的经验，都觉得有些不好意思，一时没人开口。 余清泽料想到了，一个人思想的转变不是那么容易的。 他鼓励他们道：“大家别不好意思，这是工作，咱们只有发现了问题，然后大家可以一起想办法帮助你解决了它，往后咱们做事情才不会再犯同样的错误出同样的问题，你们说是吧？” 这么一说，大家又觉得对。 余清泽又说道：“我来带个头吧。” 闻言，大家都好奇又期待地看着他。余老板可是大老板，也会有问题吗？ 余清泽清了下嗓子，说道：“今天开业第一天，之前没有料到有这么多人，特别是中午那会儿，害大家到未时才吃午饭，这是我的失误。之后咱们中午饭一定要轮着去吃，不能把胃搞坏了。” 一听是这事，众人心中都有些感动，余老板首先想到的是他们吃饭的问题呢。 等余清泽说完，乐哥儿鼓起勇气第二个来总结，他要支持余大哥。 在余清泽鼓励的眼神下，乐哥儿比划完了，余清泽将他说的给大家翻译了一遍。 乐哥儿说的问题是厨房他们做点心的时候没有正确跟外面对接上，有时候这种点心都没有了可厨房却还没有开始蒸，另一种还好多没卖完的又多做出来好多。最后就说到，明天一定要仔细观察外面的点心卖的情况，及时做好调整，保证都能及时供应上，不出现中间接不上的情况。 乐哥儿说完之后，畅哥儿又跟着说了自己迎宾的问题以及他想到的补救办法。 有了人带头，接着，大家也都一个个说起来，连常浩也说了自己的问题。 余清泽听着，很欣慰。大家经过思考，说出来的问题也是他今天观察到的切实存在的问题。 最后，余清泽给大家做了总结，并在他们提出的解决方案的基础上又优化了一下，给了他们更为有效的解决问题的办法。 大家听到之后也都很赞同，更是信服余老板，并纷纷决定明天要努力把今天存在的问题改正，把活儿做得更顺畅。 开完会之后，大家收拾好，这才锁好门，一起回家了。 余清泽和常乐照常把家宝送回家，然后两人慢慢往回走。 走出城门的时候，余清泽跟常乐说道：“乐哥儿，明天开始，我打算住到店里来，正好店里有个休息间，可以住人。” 常乐一顿，吃惊地看着他。 余清泽回头，看着他，问道：“怎么了？” 常乐迟疑地比划道：为什么？是不是家里住着不舒服？ 这么久以来，余清泽还一直睡着那张木板搭成的小床，一直也没换过。 余清泽走回去，戳了下他的额头，拉过他的手，说道：“想什么呢？我的意思是，我住到店里的话，你和畅哥儿阿么早上就可以不用来这么早，我早上起早点做点心就好了。” 店铺七点半开张，畅哥儿他们是规定早上七点左右来上班的。如果要卖早餐的话，他们几个做点心的，至少得提前两三个小时准备，还得赶一小时路，非得每天半夜就起来ｍ.ＢＯＷｕＣｈINa.COm