“你怎么就知道有本事？我倒是觉得传言不一定真,说书的那张嘴哪有准儿,不说的神点儿,誰听他瞎掰啊,你瞧这丫头才多大,至多也就十六七,这学厨子可不简单,不是一两年就能学成的,不说这样的顶级大厨,就是平常馆子里的厨子,没有十几年的功夫也不成啊……” “你这不废话吗,要不如此,哪能传的怎么神啊……” “行了行了,别嘟嘟了,瞅着不就知道了,咦，不是做鱼脍吗,怎么对着桌上的冰块下手了……” 不止这些看热闹的，就是在座的十几位东家对安然的手艺都不大信,见安然拿起厨刀,一个个瞪大眼睛瞅着,以为她定然要杀鱼了,却没想,冲着桌上的冰去了。 众人脸上顿时有些失望,却不过一会儿，眼睛就重新睁大,却有越睁越大的趋势,即便不是片鱼脍,可人家这刀工，也的确令人惊叹啊。 岳锦堂眼睛都直了,这丫头还真是让人时不时就惊一回,这鱼脍还没做,就已经把全场都震住了,那么纤细的小手,握着厨刀都费劲吧,可瞧着硬是轻松无比游刃有余,几乎看不到她怎么下的刀,只觉刀光不停闪过,等她收了刀,再一瞧。 岳锦堂的嘴巴都合不起来了,刚乱七八糟的冰没了,呈现在眼前的是一条鲈鱼,鱼身翘起,仿佛要跃水而出,底下是汹汹波涛,就连鱼鳍上的纹路都清晰可见,虽是冰雕,却丝毫不觉僵硬,线条流畅,活灵活现,落下的碎冰堆在鱼身下,只见这丫头用刀背一滑,便成了天然的碎冰盘。 众人还没从冰雕中回神,只听扑棱棱一下，案板上已经多了一条数尺长的鲈鱼,去鳞，去内脏,抓住鱼头在清水里打个滚出来,已经洗净了鱼身的血污，去头之后，贴着鱼骨刨开…… 接下来，便是让在场人永生难忘的视觉盛宴,芊芊玉手，轻持厨刀,细刽鱼肉,刀刃落下,便是雪白的鱼脍,转眼间，刚还活蹦乱跳的大鲈鱼就成了鱼脍，堆在了碎冰上。 安然收起刀,递个狗子,狗子满眼小星星的接过厨刀,细心擦拭过后,方才收起来,心里激动又骄傲,这就是自己的师傅啊,太厉害了,想着不禁看向明月先生,暗道,让你们见识见识我师傅的刀工,这下看你们服不服气。 安然纤手一摆：“请诸位品尝这道金齑玉鲙。” 众人方才回神,周围爆发出热烈的掌声,此起彼伏,此时再多的语言都是多余的,唯有已经拍疼的手掌,能表达自己的心情,什么叫大厨,这才叫大厨啊。 老百姓瞧着热闹稀罕,厨行里的老厨子却暗暗惭愧不已,人家才多大啊,学了几年厨子,不说人家的见识,就人这份刀工,也不是自己能比的啊。 别的还好说,可这刀工没有取巧的,那就是一天一天练出来的,所以说，自己不如人家，绝对是功夫没下到。 年纪小的眼睛闪闪发亮,想着若有一天自己也能这么风光,这辈子都值了。 明月先生跟岳锦堂打头走过来，手里是小碟的蘸料,岳锦堂的是金齑料,先生的是芥末酱汁。 两人走过来的时候,正巧一阵风浮过,点点深浅不一的桃花，落在雪白的鱼脍上,点点轻粉的桃花,搭上雪白的鱼脍,那鱼脍薄如蝉翼,轻可吹起,红肌白理,美得惊心动魄,便世上最美的佳人，也没有这般颜色。 两人夹了一片鱼脍，眼睛都眯了起来。 半晌岳锦堂才道：“入口冰融,世上真有如此至鲜至美之物,本王今儿当真口福不浅不浅啊……”说着又夹了一片。 梅先生却文雅的多,摇着头道：“怪不得当日青莲居士,曾有诗云，呼儿拂几霜刃挥，红肌花落白雪霏。为君下箸一餐罢，醉着金鞭上马归。这才是名副其实的金齑玉鲙，如此美食，古人诚不欺我。” 十几位东家一拥而上，开始七手八脚的品尝。 感觉一道阴冷的目光落在自己身上，安然不禁侧头，只见有个形容猥琐的，身穿灰袍的男子，一双三角眼阴沉沉看向自己，跟自己目光对上，只一瞬便不见了踪影。 安然不禁皱了皱眉，听见耳边梅大的声音：“瞧什么呢？” 安然摇摇头，侧头看了他一眼，不禁埋怨了一句：“这么半天你去哪儿了，都找不着你。” 梅大轻笑了一声：“我叫铺子里的掌柜给咱们寻了个小院，我先过去瞧瞧，若不好，也及早寻他处落脚，省的委屈了我家夫人。”m.bowuCＨINA.cOM