边儿瞧着，等学会了，再正式侍膳。” 林杏心说，这不就是说，人家坐着，自己站着，人家吃着，自己看着吗，这滋味可不大好受，不过，有得看总比空想强些。 林杏想的是好，可真正到了眼前就不一样了，虽说皇上吃饭跟自己想的满汉全席南北大菜有些出入，却也是山珍海味都有，且烹制的极为精细。 要搁现代，林杏还真瞧不上，有安然这个顶级厨师在，自己想吃什么不行，可自打穿到这倒霉的古代，自己肚子里严重缺少油水，之前在洒扫处不提，就算在浮云轩，吃的也就那么回事儿，即便有好食材，摊上那个蠢厨娘也做不出什么好菜，这御膳瞧着倒还像回子事儿。 想着，忍不住咕噜噜咽了下口水，在寂静的暖阁里异常清晰。 成贵皱眉瞪了他一眼，林杏急忙低下头，心说，这能怨自己吗，自己正饿着呢，眼看着这么一桌山珍海味不能吃，能不馋吗？这是正常的生理反应，根本不是她能控制的，只能尽量忍着了。 余光却盯着侍膳太监夹起来的樱桃肉，那晶莹剔透的色泽，瞧着就勾人馋虫，也不知这御厨做的比安然如何？ 眼巴巴瞧着皇上把那颗红通通的樱桃肉放进嘴里，那清脆的咔嚓声一出来，林杏忍不住又咽了一下口水，光听声儿就知道炸的有多脆。 皇上这顿饭吃的不紧不慢，满满一桌子菜也就动了几样儿就撂筷子了。 成贵刚要让撤下，忽听皇上开口：“且慢。”目光闪了闪落在林杏身上：“小林子，你来说说这些菜，哪个好？” 林杏差点儿骂娘，心说，你他奶奶的吃了一溜够，却问老娘哪个好，老娘也没吃到嘴，知道屁啊。 心里不满，面上可不敢带出来，忙道：“奴才瞧着这道樱桃肉做的好，色香味意形俱全。” 林杏话音刚落就听皇上又道：“你没吃怎知道味儿？” 林杏暗暗翻了白眼，这不废话吗：“那个，奴才猜的。” 就听皇上轻笑了一声，话音一转：“小林子听说你是南边人。这道南菜想必知道，这么着，你若说出这道菜的做法儿，朕就把这道樱桃肉赏给你如何？” 林杏眼睛嗖就亮了，成贵一边儿瞧这奴才的两只眼都快赶上夜猫子了，贼亮贼亮的，只不过，成贵可不信林杏能说出这道樱桃肉的做法来。 这道樱桃肉虽是来自于南菜，却是正儿八经的御膳，这小子再能，也不过一个洒扫处出来的小太监，刷马桶或许在行，至于这做菜，估摸见没见过这道菜，又怎会知道做法，皇上这明显就是拿这奴才逗乐子呢。 不想却没难住林杏 林杏：“回万岁爷，这道樱桃肉看似寻常，却不易做，先得选上好的五花肉，三七肥瘦最佳，开水里汆了生血，洗净，切成小块，再加葱姜，小火炖至八成熟，入油锅炸成牙黄色，再炒酸甜汁儿，小火煨一刻钟，大火收汁儿即可，只是火候尤为重要，肉丁过油，早则腻，晚则柴，糖醋汁儿口正味美，柔而不烈，方是一道成功的樱桃肉，再有，这猪肉味甘、性平，入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥。加之开胃的酸甜汁儿，最适宜做开胃菜食用。” 不说皇上，整个暖阁的人就连侍膳太监都一脸惊愕的望着林杏。 成贵心说，这小子还真有两把刷子，就这几句，御膳房的一等御厨韩子章，都不一定能说得出来，这小子信手拈来竟说的头头是道，且最后一句暗含药理，难道这小子还懂药理，倒是在哪儿学的这些？ “ 皇上笑了：“说的好，这道樱桃肉赏你了。“林杏嘻嘻笑着谢恩，刚要抱着樱桃肉回屋，却听皇上道：“准你在这儿用。” 林杏虽有些意外，心里却窃喜，这樱桃肉就得趁着热吃才好，若是凉了就走了味儿，如今外头冰天雪地的，等自己拿回自己屋，早凉透了，在这儿吃最好。 想到此也不客气，端着樱桃肉，拿起筷子先夹了一个，尝了尝味儿，就林杏觉得，比安然做的差一些Ｍ.bｏWｕＣHｉnａ.CＯＭ