外出的快乐。 “阿淮啊，你怎么自己下来买菜了？你怎么不给我打个电话啊，我让我老公给你送上去啊！”王阿姨看到唐淮自己下来买菜，立即关切地上前。 “王阿姨，我昨天去医院，医生说我最近调养的很不错，心脏的情况有所好转，可以适当动一动了。”唐淮没法给她解释自己一夜之间痊愈的事情，于是打算采用循序渐进的方法，让邻居们知道自己已经在好转了。 “好转好啊！还是绍言那孩子会照顾人，手艺好又听话，你真是没白养他。”想到那天吃到的美味红烧肉，王阿姨依旧还有些嘴馋呢。 听到王阿姨夸自家侄子，唐淮当然高兴，他买了点鸡腿肉、香菇、山药和排骨，看到茄子新鲜就也买了两斤，准备晚上做个香菇滑鸡煲仔饭和山药排骨汤，素菜的话就做个肉末烧茄子。 “王阿姨，晚上我炖个山药排骨汤，给你留一份啊。”以前唐淮很少出门，家里的菜都是王阿姨给送上来的，有时候他身体不舒服还会特意做饭给他送去，他为了感谢王阿姨对自己的照顾，每次下厨煲汤都会给她留一份，这一次也不例外。 “好好好，谢谢啦！”王阿姨闻言眉开眼笑。 晚上罗宇准时来到了唐淮的家里，一进门就闻到了浓郁的饭菜香气，不由笑道，“阿淮你真的做了煲仔饭？闻着可真香啊！” “是啊，你不是喜欢吃吗？今天的饭菜都是小言做的，我就负责炖了个汤。”要给王阿姨的汤，他已经用保温桶装了给她送过去了。 “罗叔叔，您来啦，还差一个茄子，马上好了。”肉末烧茄子肯定是新鲜出锅的最好吃，因为不知道罗宇什么时候会来，所以唐绍言就没急着下锅，煲仔饭和汤都已经做好了，用小火煨着。 看着唐绍言利落的刀工和炒菜放料的手法，罗宇不由地对他刮目相看，这孩子年轻归年轻，但架势相当足，一看就是经过了长期严格的训练，那么看来唐淮说他手艺惊人可能是真的了。 罗宇不由对今天晚上的这顿饭产生了一些期待。 唐淮和罗宇一起将煲仔饭和汤端了出去，又摆好了碗筷，没等上一会，唐绍言就端着热腾腾的肉末烧茄子出来了。 煲仔饭是用瓦煲装着的，一掀开锅盖，浓郁的香气就随着热气一起喷涌而出。煲仔饭的米粒颗粒分明，莹润饱满，去骨的鸡腿肉被豆豉油和酱汁浸染成浅褐色，泛着一层淡淡的油光，看着就十分软嫩的样子。 “小宇，多吃点，千万别客气。” 罗宇忙不迭地点头，拿起勺子就舀了一勺煲仔饭。鸡肉入口鲜嫩滑润，糅杂了香菇的香气和豉汁的鲜美，配着颗粒分明的米饭一起咀嚼，只觉得唇齿留香，令人回味无穷。 肉末烧茄子也同样美味，茄子色泽红润油亮，外面裹着一层诱人的稠汁，光是看着就引人食指大动。茄子口感绵软又不失韧性，肉末、酱汁和茄子巧妙融合在了一起，每一口都能吃到那浓郁的酱香，下饭是最为合适的了。 要说香菇滑鸡煲仔饭和肉末茄子的口味都有些重，那么用清淡又鲜美的山药排骨汤来调剂一下是最好不过的了。排骨每一块都是鲜嫩的带骨肉，也不知道是炖了多久，肉炖的是又酥又烂，几乎是入口即化。软糯香甜的山药，与排骨的鲜味搭配的刚刚好，罗宇不停地竖起大拇指，吃得连头都不抬。 一大碗煲仔饭很快就见底了，底部还有一些焦底的锅巴，最是焦香脆黄，用勺子铲起来用汤泡着吃，口感酥脆，又带着些微的焦香味，令人回味无穷。 三个人将两菜一汤吃了个干干净净，罗宇抱着肚子打了一个饱嗝，满脸餍足之色，看起来是再满意不过的了。 “天啊，你们叔侄两个的厨艺都是开了挂了吗？这是我吃过最好吃的煲仔饭！” “比昨天那家店的还好吃吗？” “当然！”罗宇平时工作很忙，闲暇之余也就好一口吃的，也能算是半个老饕了，于是分析起来头头是道，“我一直觉得他们家的煲仔饭好吃，因为用的都是最新鲜的材料，味道调理的也很好，但可能是同时煲很多份饭，口感上有时候会稍微欠缺一些。但小言你做的煲仔饭完全没有这个问题，鸡肉、香菇、米饭的味道没有一样不好的，口感也是香甜软糯，再好吃也没有的了！你们这样的手艺不开个店，实在是可惜啦！” 唐淮闻言忍不住笑出了声，“有没有那么夸Ｍ.ＢoＷＵＣｈＩNａ.ｃｏM