这还什么都没有开始呢,一下子来了这么多吃口……儿子刘大也知道这是自己当时一时心软的错,好在刘结首没有骂他。 当时刘结首愁惨了,吴咏梅却高兴了,说:“刘结首,你别怕,他们都能工作吧?” 刘结首心中道,都是农家子弟如何不能工作!口中说:“男女皆可工作……” “那就好,你留下几个能做体力活的男劳力,还有那些女子就够用了。剩下的都去工作吧,让他们挣工资养活自己。” 刘结首道:“如此,这酒坊还能做起来吗?” “酿酒本来就是很简单的事情,不要想得那么复杂……” 刘结首看到这个高大的女子皱皱眉,没敢多说话,便按照她说的安排了。她可是建董事之妻。 吴咏梅把那些酿酒土设备做了一点改造,把张家三缸式发酵法改成了五缸式,使主发酵缸变为四个,这样便增加了现化酵母的活力,有利于发挥出优势来。在那面世界里的工厂,一般都要用九缸式……但吴咏梅计算了一下,在没有现代设备的条件下,这样就足够了。 在一些密封处,吴咏梅请一些技术员用改性赛璐珞做了封闭。没关系,五个缸体最高温度不超过六十度,对赛璐珞封堵物没有什么影响。 对于温度的控制,吴咏梅直接把自己实验室里的温度计拿来了。 在温度计的三十五度,四十度,六十度的三处位置,用彩笔画了三道痕迹,一一讲给刘家大女儿听,让她到时候会按照缸体上的温度指挥烧火的人。 至于那个温度计,吴咏梅告诉她一定要好好保护,它现在千金难买,不过等几个月后就不会这样了…… 帮助她翻译的技术员当时还好奇地问道:“吴教授,就这三个温度啊?这也太简单了。” “是呀,温度只是起辅助做用,关键在酵母的活力水平上。” 在原料的处理上,吴咏梅懒得和他们讲比例的问题,做各种槽子时,就直接让他们按照整数标准制造。分为能正好装三十公斤,五十公斤,一百公斤水的标准。 至于酸化处理和加放酵母和营养盐的工作,暂时还得由吴咏梅自己来。 刘家酒作坊正式开工了。 按照规矩,街坊和同行都要送红布或红绸捆扎的贺礼,主家要设宴款待。 但吴咏梅可太不喜欢这样的场面了,在那面的世界有这样的事情她都要躲开,别说现在了。 一切交给刘结首自己去对付。 吴咏梅和来帮自己的技术员领着三名明人女子,六名明人男子直接开工了。 吴咏梅指挥着明人男子在一百公斤的木槽子里按照4:6的比例稀释糖蜜。 当明人男子往里加了四份糖蜜后,吴咏梅用小刀在槽壁上狠狠划了一道痕迹,说道:“下次把糖蜜加到这位置,你们记住啦!” 明人男子马上点头。 然后又加了六份水。吴咏梅又划了一道痕迹,看了明人男子们一眼,他们连忙点头。 然后明人男子们开始搅拌。 当完全稀释后,吴咏梅拿出一个小瓶子,里面装有纯度为百分之九十八的浓硫酸,总量为二十克。 她和技术员戴上口罩,要往糖液里面投放了。 她打开瓶盖,沿着倾斜的玻璃搅拌棒缓缓地倾倒着,那个技术员用另一个玻璃棒也在不断搅拌着浓硫酸滴落之处的糖液。 明人们都被赶得远了一些。他们看见这两个身穿白色长衣的人,不知道往那里面放了什么东西,只见不断有白烟冒出,还有滋滋的声音,众人大骇。 吴咏梅可没管他们怕怕,直接命三个明人男子继续不停地用木棒搅伴,直接充作三叶搅拌机了。 搅了大约二十分钟,肉眼可见糖液中有沉淀物产生。然后,吴咏梅叫停,说:“有沉m.bowUChiNA.CoM