提过的那家豆腐摊，那地方不太繁华，摆摊在这里实在不是明智的抉择。 那是一个用木架搭的简易摊子，做豆腐的是个二十多岁的寡妇，之所以瑾俞认出她是妇女，那是因为这个时空的嫁娘都是挽发髻，而这个女人不仅梳了发髻，头上还戴了白色象征孀寡的绒花。 原来是个寡妇。 “妹子可要来一份豆腐？这是祖传的豆腐做法，小妇人才来柳镇几天，今天早上第一次出摊。但味道绝对一顶一的好。” 那妇人笑起来眼睛自觉的弯成月牙状，没来由的让人觉得亲切，倒不会抬去计较她这样招揽客人的别扭。 “我说镇上一直没有听说有人做豆腐呢！” 瑾俞饶有兴趣的看着那摊子，新作的豆腐板上放着四四方方一整板豆腐，不是很白，而是带着微黄的豆色。 “初来乍到还没有人知道这里有卖豆腐，今天还没有开张呢！”妇人不好意思的道。 “有豆花吗？”瑾俞对香滑的豆花甚是想念，随口便问。 “姑娘说的豆花可是那豆腐未成型时？”妇人问。 “对。” “原来那样买的人少，加上是第一次出摊，今天没有，但明天我可以给姑娘留一份。”妇人爽快的应道。 “大姐，我还想知道你是否我只要提要求，你就能做到？。” 瑾俞自动拿了划豆腐的竹片，自己划了四四方方的一块，也不说什么，当着那女子讶异的面，直接开吃。 味道不是现代那种添加了各种添加剂的豆腐，纯正的豆香，味道不算很好，但对于这时候没有特殊加工的纯手工豆腐，已经算很不错了。 “姑娘觉得小妇人这豆腐做的如何？” 那妇人一看瑾俞这老练的样子，便知道遇到行家了，本着求教的样子问。 “豆渣还没有沥干净，吃起来有点残渣。”眼见着那妇人面色羞赧，瑾俞才笑着道，“味道还好，不仅有黄豆的清香，隐隐还有绿豆的清甜，这绿豆用的倒是巧。” “姑娘可真厉害，那是我家的独家技巧，没想到在你这里根本就留不住了。” 妇人震惊不已，黄豆里面加绿豆做豆腐，那是她娘家的秘技，当年她祖父靠这一单手艺赚下了一份祖业，本来是传男不传女，后来到她爹这里就剩下一个独苗，她爹又只生了她一个独女，最后这手艺就落在她手里了。 十年前她家招婿，家乡遭兵祸的丈夫被她家招了婿，夫妻倒是恩爱的过了几年，男人逃离的时候身体伤的厉害，一年前就病逝了，留下她和一个年幼的儿子。 丈夫死了，父亲一急之下也死了，族叔伯他们就眼红她家的家产，为了抢这一份独门秘技，千方百计把她们娘仨给赶出了族。 可就是这样的一份独门秘技，在瑾俞这里无所遁形，她真的感到可笑，那些族人想方设法都没有从她这里拿到秘方，别人只消尝过一口就吃出了味道。 “很少可以瞒住我的味道，不知大姐这豆腐还有别的新式吃法吗？” “不知姑娘想要做哪种吃食？”妇人小心翼翼的问，话语里不乏兴奋与惊喜。 “我要你用鸡蛋和豆腐一起做，爽滑的那种，和鸡蛋羹一样。” 瑾俞虽然自己会做嫩豆腐，但是有专门的提供食材，那是最好不过了。 “这做法我还是第一次听说，但是我愿意去试试。多谢姑娘赐教，小妇人收益不浅。” 于这妇人是一个意外的惊喜，于瑾俞来说也是，她不仅说了玉豆腐要求，还说了了香干，这个有一定难度，不知道这妇人能不能做到。 但那妇人瑾俞给的这个机遇，有可能还是她隐姓埋名能继续在柳镇待下去的动力，养家糊口从来就不是轻松的事。 第二天木子ｍ.ｂＯｗuＣhＩｎＡ.ｃoＭ