用太大力气，红参不是扒皮生晒参，不能刷破皮。 破皮跑了浆就容易出白皮、抽沟，不出秤也评不上等。 刷参的工具，以前就是用鞋刷子。 把那种竹制的鞋刷子劈开成两半儿，刷子把手用刀修理成尖的，正好一把刷子两头都能用。 后来，有人发现了里头的商机，专门做这种刷人参的刷子。 比鞋刷子窄一半儿，黑色的刷子毛比较硬，刷子把儿是尖的，可以当竹签子用。 从去年开始，都是各家做货了，周桂兰特地去商店买了这种刷参的刷子。 韩彩娥跟苏安玉干活也都挺麻溜，一边说着话，手上不停，不多时便刷出来一棵白生生胖墩墩的大棒槌。 “大娘，你家这棒槌可真不错啊，长得太好了。” 苏安玉拿着自己刷好的棒槌左右打量，稀罕的不行。 “还别说啊，这棒槌真像是个小胖娃娃，难怪那人参故事里都有啥人参娃娃呢，你瞅瞅多像啊？” “嗯呢，今年咱家这棒槌挺不错。 等着挑两棵大的给亲家，还有亲家大哥留着，到时候弄个瓶子装上酒啥的泡上。” 周桂兰一边儿刷棒槌一边说道。 人参泡酒，那可大补呢，别人不给，自家这正经亲戚，咋地也得留一棵啊。 “哎呀，可别，这一棵参也不老少钱呢。 姑爷一天天忙的够呛，好不容易种出点儿大棒槌来，那留着泡酒太可惜了。” 韩彩娥一听赶紧摇头又摆手的。 这么大一棵棒槌得多少钱啊？留着泡酒喝？那不是糟践好东西么？ 那酒有啥好喝的？还是给闺女和姑爷留着卖钱吧。 周桂兰一听就笑了，“咱自家地里出来的，再贵，也不至于亲家泡酒的都舍不得啊。 不多给，就一家一棵，买个大玻璃瓶子，装上五六斤酒泡着。 逢年过节家里去人了，弄点儿出来待客啥的，那可是没处淘登的好东西。” 这要是再往里头放点儿鹿茸、虎骨、不老草啥的，那酒可就厉害了。 “那也不用，别惯他们那些毛病。 那酒有啥喝头？齁辣齁辣的，也不知道那些老爷们儿都咋想的，咋就好这一口儿呢？” 韩彩娥摇头，她嫁给苏维忠这些年了，也始终没弄明白。 男人为啥一见了酒就挪不动步？那玩意儿就那么好喝？ 周桂兰一听，哈哈笑了起来，“这个我也不懂，估计是他们觉得好喝吧。” 这边亲家俩领着苏安玉刷棒槌，一边刷一边分等级，等着刷的够数了，就把棒槌往大铝盆里装。 棒槌的芦头朝外，须子朝里，一层一层整整齐齐的摆在大盆里头。 大锅里倒半锅水，放上锅帘子，然后俩人一起把大盆放到锅帘子上头，盆里也添上点儿水，不用太多。 大盆里的棒槌装了不少，冒尖儿的一大盆，锅盖肯定盖不上。 所以用双层的苫参塑料膜盖上，拿绳子紧紧捆扎起来，确保里面的蒸汽不会漏掉。 锅底烧大火，就这么蒸两个半钟头。 做红货就这样，比较简单，难度在于蒸制时的火候把控，要根据棒槌大小来定时间。 周桂兰去年就是这么做的，已经很有经验了，这个不至于出什么岔子。 锅里蒸参的工夫，周桂兰找出家里不用的旧被单旧衣服啥的，撕成条捆棒槌。 “亲家，你这是干啥呢？” 韩彩娥没见过这个，觉得奇怪，这好好的刷棒槌做货，咋还得用布条缠着啊？ “哦，这些棒槌太大了，怕蒸熟的时候打瓣子。用布条缠上会好点儿。” 许家这棒槌大，必须得注意，万一打瓣子了，品相不好就卖不上价钱。 第五百一十八章 运转良好 秋天，不光种参户忙，参场更忙。 一参场今年起参做货四万丈，今年的人参产量不错，比去年又能提高些。 四万丈做货，差不多可以起鲜参一百多万斤。 这么大的产量哪是三五天能起出来的？ 从九月六号开始起参，到现在也就刚起了一半多点儿。ｍ.bｏｗucHIｎa.CＯｍ